Масленичные традиции и гадания

Период окончания зимы и прихода весеннего тепла был особым для всех народов. С древних времен в эти дни устраивали веселые празднества, проводили различные обряды, и, конечно же, готовили специальные блюда. В христианских конфессиях данный период приурочен к Масленице. Она продолжается неделю, а после нее наступает Великий пост, предшествующий Пасхе (поэтому начало и конец этого праздничного периода являются преходящими датами).

По традициям наших предков на Масленицу сжигали чучело, олицетворяющее мрак, холод и смерть, затем разбрасывали его пепел на полях. Обязательными для всех были многолюдные гуляния, развлечения, поездки в гости к родственникам со строгим соблюдением очередности. Гостей усаживали за обильно накрытый стол, основным блюдом на котором были блины, олицетворяющее Солнце. Считалось, что веселье и вкусная еда на Масленицу предвещают хороший и сытный год. И, конечно же, в эти дни пытались заглянуть в будущее с помощью сновидений и гаданий, которые проводились только на этой неделе.

Какие блины пекли на Масленицу?

По русским обычаям, блины считались блюдом, которое подавали в торжественных случаях, и их приготовлению уделяли много внимания. Следует заметить, что традиционные масленичные блины пекли из дрожжевого теста, для которого часто использовали гречневую муку. Они были довольно толстыми, ноздреватыми, и поджаривались только снизу, без переворачивания, поскольку сверху их пропекал жар от печи. Это блюдо часто делали «с припеком», добавляя на сковородку рубленые яйца, лук, творог и т.п. Готовые блины смазывали большим количеством масла и складывали стопкой. К ним подавали соленую рыбу, сметану, мед, в богатых домах – икру и варенье, а вот мясо на масленичной неделе было под запретом.

Приготовление праздничных блинов было сложным ритуалом, который становился нелегким испытанием для молодых хозяек. Первую опару на Масленицу было принято ставить втайне от всех, это старались сделать ночью, под открытым небом, призывая Месяц подуть на опару. Хорошей приметой считалась возможность замесить тесто на снеговой воде. Первые блины предназначались покойным родственникам – их клали на окно или отдавали нищим «за помин души». Затем это праздничное блюдо подавалось на стол для всей семьи, им угощали потенциальных женихов, родню, соседей. Вкус и внешний вид блинов были не только показателями мастерства хозяйки, но также и способом предсказать будущее.

Как гадали на блинах?

Предвестниками удач или неудач будущего года (который у наших предков начинался в марте) являлись практически все этапы изготовления блинов. Первой приметой было качество теста – если оно подходило пышной шапкой с множеством пузырьков, такими же удачными будут все дела семьи. Очень важным было и выпекание первого блина. Если он, согласно поговорке, получался комом или приставал к сковороде, это было очень плохим знаком. Если же хозяйка легко снимала круглый и равномерно подрумяненный блин, значит, ее ожидало благополучие в семейной жизни, а для девушек – скорое и удачное замужество. При этом подсчитывали и количество дырочек, которое указывало на число детей. Если блины выпекала девушка, то она обязательно вела им счет. Четное число – в этом году будет ее свадьба, нечетная – придется еще посидеть дома. Если первый блин получался красивым, девушка могла вынести его на улицу и отдать первому встречному, спросив его имя – именно так будут звать и ее мужа.

Присутствующие за столом женщины внимательно разглядывали вид и форму доставшегося им блина. Ровные края говорили о благополучии в семейной жизни, а вот ажурные узоры или неравномерные выступы предсказывали измены мужа или жениха. Многие вглядывались в подрумяненную поверхность блина, пытаясь разглядеть на ней картину своего будущего. Здесь, конечно, многое зависело от фантазии гадающих. Но, по установившейся традиции, зажаренное пятно посредине блина говорило о крепких семейных узах, а вот если оно оказывалось смещенным к краям, супруг будет заглядываться на других женщин. Также присматривались, кто первым возьмет блин из стопки, стоящей на столе. Если мужчина – у хозяйки родится мальчик, если женщина – нужно ожидать дочку.

Такие гадания проводились каждый раз, когда выпекались блины. Особенно подходящей для этого считалась суббота, которую в народе именовали «золовкиными посиделками». В этот день молодая жена приглашала в гости сестер своего мужа, а также девушек – подружек. На таком женском застолье каждая из присутствующих могла загадывать о своем – свадьбе, детях, семейном счастье, достатке и здоровье. Масленичная суббота была завершающим днем для предсказаний, поскольку в прощеное воскресенье делать их уже не полагалось.

А как еще гадали на Масленицу?

Для предсказаний, кроме блинов, использовали и связанные с ними атрибуты. Популярным было гадание на сковороде. Ее ставили на свежую солому вверх дном, затем наступали сверху. В звуках, которые при этом издавали соломинки, можно было расслышать имя будущего мужа. Второй распространенный способ гадания на замужество заключался в том, что девушка незаметно прятала сковородку под кроватью свой матери, приглашая суженого-ряженого придти к теще на блины, а утром расспрашивала, кого из парней она увидела во сне.

Вызвать сон о будущем муже можно было, съев на ночь перед Прощеным воскресеньем специально испеченный очень соленый блинчик, и попросив суженого – ряженого прийти и напоить водицей. Еще одним верным способом для такого сна был бубновый валет из новой колоды карт. Его клали на ночь под подушку, с приглашением суженому-ряженому придти и блинов откушать. Если же гадающая хотела узнать что-либо, не связанное с замужеством, ей нужно было написать свое желание на листе бумаги, затем поднеси его к пламени восковой свечи.

• Если пламя быстро охватит лист и он сгорит полностью, все также быстро и сбудется.
• Если лист сгорит не полностью, то для осуществления желания придется приложить усилия.
• Если же пламя погаснет или бумага не будет гореть, задуманное осуществить не удастся.

Традиции застолий и угощения блинами на Масленицу существуют и в наши дни. Их можно объединить с возможностью заглянуть в будущее, используя для этого блины по прабабушкиному или своему собственному рецепту, а также другие атрибуты праздника весны. Масленичные гадания помогут вам не только весело провести время, но и получить предсказания о браке, семье, домашнем благополучии и других важных вещах.